记得第一次听说人参果是小时候看西游记才知道的，那时候看着像小人模样的水果很是好吃。起死回生的人参果给我们留下了挥之不去的儿时记忆。那么，在我们的生活中，其实也是有这种果子的，只不过没有神话故事中渲染的那么奇妙罢了。

我们平常见到的人参果，可以直接用清水清洗干净就可以吃的果子，非常有营养，主要是因为它富含维C和蛋白质，低糖低脂，同时还有19中氨基酸成分和多种矿物元素，所以，经常使用，有延缓衰老、抗癌、降血糖血压、补钙、甚至美容养颜的效果。功效这么多，完全跟它全面而高营养的各种有效物质是有很大关系的，既能够满足身体的需要，又有比较好的保健养生作用。

人参果形似心脏，故也称人心果。人参果是多年生草本植物，属茄科，原产于南美的安第斯山北麓。目前世界上只有新西兰和澳大利亚把它作为亚热带水果进行商品生产，畅销日本及欧美。人参果无籽核，果肉清香多汁，风味独特，口感较好，可作为水果生食，也可作为蔬菜凉拌、炒食或烧汤——汤特别好喝，但煲了以后的人参果就又淡又软了。

人参果有什么营养价值，人参果糖尿病人能吃吗,含糖多么？

化学分析表明，人参果具有低碳水化合物，相对高蛋白的特点，同时含有多种微量元素、维生素、氨基酸等物质，具有较好的营养保健价值。

1、宏量元素

如下表所示。与最常见的水果及瓜果蔬菜相比，人参果的蛋白质含量十分突出，而且氨基酸含量丰富，组成也比较全面。其他宏量元素则与鸭梨、苹果、黄瓜、番茄相差不大。

2、矿物质

人参果含有多种矿物质，其中硒的含量尤为丰富，含量达3.34μg/100g。硒是谷胧甘肤过氧化物酶的重要成分, 参与体内还原型谷胱甘肤与过氧化物的中和反应，从而保护细胞膜免受损害，维持细胞的正常功能。此外硒还有促进生长、保护视器官以及抗肿瘤的作用。

3、维生素

人参果中的维生素含量普遍较高，例如维生素C是鸭梨、苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍，就算与橙子（33mg/100g）比，也优势明显；胡萝卜素是黄瓜、苹果的10倍，番茄的1.6倍；维生素B1（硫胺素）是番茄黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B2（核黄素）是其他三种的9倍。令人惊讶的是，人参果还含有水果中极少含有的维生素D，确实是难得的营养佳品了。

那么人参果糖尿病人能吃吗,含糖多么

人参果其实非常适合糖尿病人和普通人食用，它的含糖量很低，每百克果肉含糖量在3%-3.5%之间，与黄瓜、西红柿、苦瓜、萝卜相当，而常见的苹果、梨、桃等糖分均值都大于10%。因此，糖尿病人要吃水果，可首选人参果。但也不宜一次吃太多，以每天不超过200g为宜。

糖尿病人也是可以适当吃一些人参果的。糖尿病患者一定要注意饮食调节，少食多餐，满足身体能量需要即可，控制好热量的摄入。同时，就是控制糖分，防止血糖的异常升高。人参果是一种糖和脂肪含量都很低的果子，糖尿病患者当然可以吃。

只不过需要注意的是，每天吃1-2颗即可，控制好量，同时，相应的减掉主食的食用量，保证身体营养、热量的稳定和均衡，这样就不用担心了。

人身体本身就是一个智慧的大工厂，要让身体自己调节，多健身运动才能防患于未然，您说是这样吗？

我是一个高血压，糖尿病，冠心病集一身的患者，2017年年底被查患胃窦癌，切除胃4分之3，今年我在网上看到人叁果对癌症病人有帮助，每天一只人叁果成了我必备之需，不知道对不对？

人参果原名为香瓜茄，学名是南美香瓜茄，又叫长寿果、凤果、艳果等。人参果原产于南美洲，目前我国甘肃武威、酒泉等地区有种植。果实。人参果的外形像心脏，成熟时果皮呈金黄色，果肉清香多汁，风味独特，可作为水果生食、或加工成罐头、果汁、饮料，也可作为蔬菜凉拌来吃。

人参果中营养成分丰富，100克人参果可食部分含有能量87千卡、蛋白质0.6克、脂肪0.7克、碳水化合物21.2克、钾100毫克、钙13毫克、镁11毫克、硒1.9毫克、维生素C 12毫克、胡萝卜素50微克。

人参果属于低能量、低糖水果。由于资料有限，目前尚无人参果的血糖生成指数和血糖负荷数据。糖尿病人在血糖控制稳定的情况下，如空腹血糖在7.0毫摩尔/升以下或餐后血糖在11.1毫摩尔/升以下，可以在加餐时间吃少量的人参果，每次不要超过2两为宜。

人参果又称长寿果，具有补钙强骨、提高机体免疫力、美容养养、抗肿瘤等功效。

1.补钙强骨：每100克人参果鲜果中的含钙量高达910毫克，经常食用人参果可以补充钙，维持人体血钙平衡，防止缺钙引起骨质疏松等疾病。

2.提高机体免疫力：人参果中富含硒元素，硒是具有很强的氧化还原活性，不仅能够保证机体正常生理功能运行，还能激活人体细胞，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，从而提高机体免疫力。

3.美容养颜：人参果果肉里面含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量较多，可以抑制机体黑色素的形成，有助于恢复肌肤活力、延缓肌肤衰老，使皮肤更加白皙。

4.抗肿瘤：人参果富含硒、钼元素，对防癌、抗癌有一定作用。

5.其他：人参果还可预防冠心病、高血压等疾病。

人参果的食用方法很多，可以直接生吃，也可以炒着吃，还可清蒸、凉拌食用，也可以泡酒饮用。