血糖低，可以通过食疗来调理，给你推荐一道“虾皮腐竹”，具体如下：

虾皮含有高蛋白，腐竹也是富含蛋白质的食物，这两种加在一起做出来的菜，可以快速提高患者体内的血糖指数，经常食用，可防止低血糖的复发或发生。

具体做法：取腐竹、虾皮适量，蒜头少许，麻油、姜、食盐适量。先把虾皮加白酒和水泡发并大火煮开，同时腐竹冷水泡，切成段。往锅里加入油加热至7成，爆香蒜粒和姜末，加入腐竹和煮好的虾皮，一起翻煮，最后加入食盐、麻油等调料，即可开吃啦。

我们来看看低血糖的注意事项及饮食有哪些：

1、选择适当的高钠、高胆固醇饮食

含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。

2、饮食均衡

患了低血糖，不要只吃一种食物，有的人觉得低糖，那就多吃糖就好了。其实这种做法反而是不利于病情恢复的。应该要多种食物交叉着吃，营养均衡，血糖不会因为只吃甜食而忽高忽低。

3、身上常备甜味零食

如果是要外出，可以在自己的包包里备一些糖果、巧克力等甜味零食，以缓解突然头晕或心慌症状。

4、常吃富含纤维素的食物

纤维素能够有效稳定体内的血糖浓度，当发现自己出现低血糖的症状时，可以吃一些富含纤维素的食物，比如苹果，苹果中含有丰富的纤维素，对抑制体内血糖波动很有效果。平时没事的时候就可以吃一个苹果，长期坚持下来，相信病情可以长期维持在正常水平。