酵素不能排毒养颜，不能减肥治病。不同的酶所分解的底物以及发挥作用的场所都是不同的，只有酶作用在你想让它分解的脂肪组织上才能定向帮你分解脂肪从而达到减肥的作用。然而果真会如此吗？这个想法和口服胶原蛋白并希望定向合成人体胶原蛋白一样，理想很美好现实很残酷。

绝大多数的酶本质都是蛋白质，想要消化吸收都需要先分解成氨基酸，到达体内之后按照机体需要去合成各种蛋白质，根本无法发挥想象中分解脂肪的作用。

一些商家会称将酵素和某某食物一起食用进而可以加速分解促进减肥，乍听很有道理，但细细想想，加速分解不是更利于消化吸收了？到底是减肥还是增肥呢？

退一万步说，恰好你吃的酵素定向帮你分解了你想要分解的，但最后还是被身体吸收了，摄入没减少，消耗没增多，如何减肥呢？

酵素是＂酶＂的另一种叫法 在日本和中国台湾地区称为酵素。＂酶＂是一种化学成分，是一种有活性的蛋白质，参与身体的各项生化反应。

在食品，农业，日化及环保领域的酵素称为＂植物酵素＂，是一种酵素产品，不是严格意义上的＂酶＂。

食用植物酵素：以用于食品加工的植物为原料，添加或者不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定性生物活性成分可供人类食用的酵素产品。

农用植物酵素：以植物为主要原料，添加或者不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的用于种植业、养殖业、土壤改良的酵素产品。

同理还有日化植物酵素和环保植物酵素。