沙棘我知道，是一种水果，维生素C含量很丰富，可加工成多种营养美味食品。我在食品厂工作的时候，曾经用沙棘糖浆生产沙棘营养粉固体饮料，味道不错。

沙棘油富含有不饱和脂肪酸，能增加小朋友的抵抗力。它的抗氧化能力很强，能保养身体各个器官，特别是肠胃系统虚弱的人，更适合食用沙棘油。

直接食用可以尝到香甜的味道。沙棘油可制成沙拉酱，拌入新鲜的果蔬中食用。也能直接拌饭，做成寿司，是夏天的开胃点心！沙棘油也可外用，是很多有机保养品中应用的抗氧化、抗晒成分。

但因为沙棘油有颜色，使用时必须先以1:9的比例，稀释于其他植物油中，以免在脸上留下胡萝卜色的印记。当护肤油使用的沙棘油，尤其有益于面疱型肌肤，可帮助消炎与修护伤ロ。沙棘油也能促进肌肤胶原蛋白增生，抗老化，也能修复晒后的肌肤。

沙棘含有大量的维生素E，类胡萝卜素、SOD等 ，都具有很强的抗氧化作用，对人体细胞的免疫具有调节作用。在沙棘果实中，维生素C含量很高，有“维生素C之王”的美称。

沙棘还含有人体所需要的各种氨基酸、脂肪酸、亚油酸，以及糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质和微量元素。此外，沙棘中还含有沙棘黄酮、矿物质、微量元素等，对人的许多疾病很有好处，因此营养价值非常的丰富。

沙棘是一款药食同源的植物,我们可以给它想象成枸杞，即是食材也是药材，沙棘果分为两种野生小果沙棘和人工种植的大果沙棘.

现在有很多的东西都是被炒出来的，但是沙棘不是，从古至今，有很多医书典籍记载了沙棘的功效与作用，包括近现代来说，也有很多临床的研究报告来证实沙棘的药用价值。

我们可以这样看，如果说你拿纯的沙棘籽油，沙棘果油，沙棘果粉，沙棘原浆或者含量这些成分很高的产品，经常吃的话是对身体非常有益的。