生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，生蚝中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。

同时，生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

每天晚上吃生蚝会怎么样，当然是好处多多，比如常吃生蚝可以有以下作用：

1、美容养颜：生蚝含有大量的铁和铜，对缺铁性贫血非常有效，并含有人体缺乏的大量亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，减少黑色素沉积，使皮肤更光滑。

2、补钙：富含磷和钙，磷有助于人体吸收钙。锌含量也很高，可以很好地预防缺锌，对儿童或成人的心血管、智力和性功能起到一定的作用。

3、益智健脑：富含牛磺酸、DHA和其他营养素，这些是智力发育所必需的重要元素。含有糖原，这也是人类能量储存的基本形式，可以提高人类的体力和脑力。