用枸杞煮水、泡水或煲汤食用，均可达到好的养生效果；如需使用枸杞治疗疾病，可单独服用，也可配方使用，但请遵医嘱服用。

枸杞即中药枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。中医学认为，枸杞甘、平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。在临床应用中，枸杞子多与其他药物配伍使用，如治肝肾不足之虚劳羸瘦、腰膝酸软等，可与熟地黄、黄精、百合等泡酒饮；治肝肾阴虚之两目昏花、视物模糊，或眼睛干涩等，常与菊花、熟地黄、山茱萸等同用；治肾虚腰痛，尿后余沥，遗精早泄，阳痿不育等，可与菟丝子、覆盆子、五味子等同用。如需枸杞治疗疾病，请遵医嘱使用。

枸杞怎样吃最有效果，一般来说直接干吃嚼服枸杞可以更好的吸收营养，只需要把枸杞冲洗干净后控干水，放入嘴里咀嚼吞咽即可，不过量要比泡水、煲汤的少一半，如果是用枸杞泡水或者煲汤，则健康成年人每天吃10克即可，干吃枸杞比泡水、煲汤会更补肾。

枸杞里面富含枸杞多糖以及胡萝卜素、黄酮等营养成分，可以降低血糖，增强免疫力，对抗氧化以及延缓衰老。有的人喜欢枸杞泡水喝，当然也有的人喜欢枸杞干吃，那怎么吃效果最好呢？有的人会担心枸杞放入水中泡后反而会降低枸杞的营养。其实枸杞里面大部分营养都是溶于水的，就算胡萝卜素不溶于水，大家也可以选择喝枸杞水的时候直接把枸杞吃掉，这样就不用担心会造成营养流失，还能起到养生的功效。