导致人体有口臭的原因非常多，除了长期吃某些辛辣刺激、味道较重的食物容易造成口气不好外;长时间承受过多压力、睡眠质量不佳等，也都会导致口臭的产生。不过，上述肇因只要透过适度调整，口臭问题一般都能在短期内迎刃而解。

值得注意的是，若口臭问题持续数周之久，且迟迟未见改善，就要当心恐是身体器官异常发出的警讯。譬如，牙齿感染、牙周病、牙龈发炎、扁桃腺结石、口腔癌、口腔霉菌等口腔疾病;甚至是鼻咽、肠胃等器官功能异常所引起。

为什么口臭与鼻咽、肠胃道也有关连呢?蔡凯喻医师指出，这是因为口腔不仅是消化道的起始端，更与呼吸道相通。所以，口臭难解也可能是民众罹患鼻咽部、胃食道逆流等消化、呼吸系统疾病所致。

就以胃食道逆流导致的口臭来说，其主要是人体胃酸分泌过多向上逆流至食道所引起。这类型的患者除了嘴巴常有一股难闻的酸臭味外，更经常伴随喉咙痛、喉咙红肿、干咳、声音改变、喉部肿胀，以及胸口灼热感、胃痛等典型的胃食道逆流症状发生。

一旦民众发现自己除了口腔常有异味外，同时有以上征兆，则应思考自身有无胃食道逆流问题。其中，又以有抽菸、嗜喝咖啡等富含咖啡因茶饮的民众最为常见;且患者常会因弯身或是躺下的动作，让胃食道逆流及口臭问题更加严重。