糯米和粳米哪个好消化
2021-03-17 09:04发布
脆枣
糯米和粳米它们的区别是什么，我肠胃不好，吃哪个哪个好消化？
据统计中国人最喜欢五常大米，澳洲人最喜欢太阳米，今天就来为大家介绍一下糯米和粳米的区别。
总的来说糯米和粳米虽然都属于大米，但是它们却不是一样的，粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下:大米分为粳米,籼米,糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。是糯稻的种仁。
通常我们不用来做饭的糯米是由糯性稻谷制成，呈现乳白色,不透明或半透明,粘性比较大,口感香糯，主要用来做小吃比如粽子、八宝粥、甜品，同时糯米也是做甜米酒的原材料。不过因为糯米的吸水性和膨胀性小，制作后后粘性大，比较难消化吸收，一次最好不要多吃。
粳米则是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，一般是椭圆形或圆形，比较粗短不过很丰满，颜色蜡白，大部分是透明或半透明，煮的粥饭比较绵软，更好消化，适合肠胃弱的人吃，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米的营养价值有哪些？
粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。
而且粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会，提高人体的免疫力。
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
总之粳米的营养价值高，适合肠胃不好的人去吃。
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据统计中国人最喜欢五常大米，澳洲人最喜欢太阳米，今天就来为大家介绍一下糯米和粳米的区别。
总的来说糯米和粳米虽然都属于大米，但是它们却不是一样的，粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下:大米分为粳米,籼米,糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。是糯稻的种仁。
通常我们不用来做饭的糯米是由糯性稻谷制成，呈现乳白色,不透明或半透明,粘性比较大,口感香糯，主要用来做小吃比如粽子、八宝粥、甜品，同时糯米也是做甜米酒的原材料。不过因为糯米的吸水性和膨胀性小，制作后后粘性大，比较难消化吸收，一次最好不要多吃。
粳米则是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，一般是椭圆形或圆形，比较粗短不过很丰满，颜色蜡白，大部分是透明或半透明，煮的粥饭比较绵软，更好消化，适合肠胃弱的人吃，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米的营养价值有哪些？
粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。
而且粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会，提高人体的免疫力。
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
总之粳米的营养价值高，适合肠胃不好的人去吃。
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