牛奶可以加蜂蜜一起喝吗
2021-03-30 10:39发布
疯帽子
我想增强免疫力，想给身体补充营养，平时牛奶可以加蜂蜜一起喝吗，这样喝会不会对身体更好？
牛奶可以和蜂蜜一起饮用的。这两种物质都是很好的养生食品这样喝是当然可以！牛奶容易上火，蜂蜜具有清火良效，两个中和一下对人体无害，且能在两者中间取其长，是个很好搭配。
但是在饮用过程中需要注意，不要将牛奶煮沸后温度很高的状况下加入蜂蜜，也不要在加入蜂蜜后又去煮沸牛奶。这是因为蜂蜜中含有果糖，如果在高温加热的情况下容易和蛋白质中的羰基发生反应，使蛋白质发生褐变，影响了风味。
其次，果糖与蛋白质中的赖氨酸在高温下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不利于人体健康。再次，蜂蜜中的维生素在加热过程中容易氧化失去活性。
因此，最好是牛奶在冷或温热的状况下和入蜂蜜饮用。
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牛奶可以和蜂蜜一起饮用的。这两种物质都是很好的养生食品这样喝是当然可以！牛奶容易上火，蜂蜜具有清火良效，两个中和一下对人体无害，且能在两者中间取其长，是个很好搭配。
但是在饮用过程中需要注意，不要将牛奶煮沸后温度很高的状况下加入蜂蜜，也不要在加入蜂蜜后又去煮沸牛奶。这是因为蜂蜜中含有果糖，如果在高温加热的情况下容易和蛋白质中的羰基发生反应，使蛋白质发生褐变，影响了风味。
其次，果糖与蛋白质中的赖氨酸在高温下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不利于人体健康。再次，蜂蜜中的维生素在加热过程中容易氧化失去活性。
因此，最好是牛奶在冷或温热的状况下和入蜂蜜饮用。
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