有没有什么既简单又能够有效降血压的饮食法
2021-07-13 15:18发布
卫卫
高血压是沈默的杀手!在全国十大死因中，有半数以上的疾病都和高血压有关，其并发症如冠心病、中风，严重恐夺命。过去有研究指出，实行「得舒饮食」(DASH)，其特色为少盐、少糖、多蔬果、瘦肉，以及全谷类的摄... 显示全部
高血压是沈默的杀手!在全国十大死因中，有半数以上的疾病都和高血压有关，其并发症如冠心病、中风，严重恐夺命。过去有研究指出，实行「得舒饮食」(DASH)，其特色为少盐、少糖、多蔬果、瘦肉，以及全谷类的摄取，能够有效降血压，不过不一定容易遵循。究竟除了得舒饮食，有没有什么既简单又能够有效降血压的饮食法呢？
研究进行的方式为将206名年龄介于40-65岁，生活习惯常常久坐，或每周做少于2次有氧运动的男女为受试者，将其饮食分为三组，分别为控制组63人、小麦组73以及小麦加燕麦组70人。
其中控制组的食物以精致谷物和白面包为主，每个组别在实验过程中，每日均摄取3份碳水化合物。在实验中，除了碳水化合物由实验指定分配的分量之外，其他类营养素的摄取量均与平时习惯无异。
经实验6周后，研究人员发现，每日摄取3份小麦与燕麦混合的组别，其受试者的收缩压降低了 (5mmHg)，而每日摄取3份精致淀粉的控制组的收缩压则仅降低(1.3mmHg);且经实验12周后，发现摄取小麦的组别，以及摄取小麦加燕麦的组别，其受试者的收缩压降低幅度更是明显大于摄取精致淀粉的控制组。
此外，研究人员还发现，每日摄取3份全谷类食物的组别，发生冠状动脉疾病的机率下降了15%，且发现中风的机率也降低了25%。
此外，在《每日快报》(Daily Express)的报导中，也提到梅约诊所(Mayo Clinic)曾经列出几项摄取全谷类食物的好处，包括全谷类食物较有饱足感，进而能控制体重、降低胰岛素抗性，减少对血管壁的损害。
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研究进行的方式为将206名年龄介于40-65岁，生活习惯常常久坐，或每周做少于2次有氧运动的男女为受试者，将其饮食分为三组，分别为控制组63人、小麦组73以及小麦加燕麦组70人。
其中控制组的食物以精致谷物和白面包为主，每个组别在实验过程中，每日均摄取3份碳水化合物。在实验中，除了碳水化合物由实验指定分配的分量之外，其他类营养素的摄取量均与平时习惯无异。
经实验6周后，研究人员发现，每日摄取3份小麦与燕麦混合的组别，其受试者的收缩压降低了 (5mmHg)，而每日摄取3份精致淀粉的控制组的收缩压则仅降低(1.3mmHg);且经实验12周后，发现摄取小麦的组别，以及摄取小麦加燕麦的组别，其受试者的收缩压降低幅度更是明显大于摄取精致淀粉的控制组。
此外，研究人员还发现，每日摄取3份全谷类食物的组别，发生冠状动脉疾病的机率下降了15%，且发现中风的机率也降低了25%。
此外，在《每日快报》(Daily Express)的报导中，也提到梅约诊所(Mayo Clinic)曾经列出几项摄取全谷类食物的好处，包括全谷类食物较有饱足感，进而能控制体重、降低胰岛素抗性，减少对血管壁的损害。
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