羊肾有什么功效营养价值
2022-01-28 08:55发布
喝洒
羊肾有什么功效营养价值，吃羊肾有什么好处
羊肾10克、水发术耳30克、冬笋50克、葱梗30克、猪化油500克耗100克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、料酒10克、姜15克、蒜15克、蛋清淀粉50克水淀粉15克、鲜汤25克
制作过程:
1、将羊肾洗净后顺着剖为二半，于破口进刀，剞十字花刀到五分之四深。姜、蒜切指甲片。葱切马耳形。冬笋切菱形薄片。取一小碗放人鲜汤、水淀粉、盐1克、味精胡椒兑成滋汁
2、锅置火上炙后，掺油烧至七成热时快速将羊肾用盐、蛋清淀粉码转人锅，爆炒至翻花断生时，将锅提起滗去多余油，下姜、蒜片炒转，烹人料酒，放人木耳、冬笋续炒，然后下马耳葱，烹人滋汁，簸转起锅即成。
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羊肾10克、水发术耳30克、冬笋50克、葱梗30克、猪化油500克耗100克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、料酒10克、姜15克、蒜15克、蛋清淀粉50克水淀粉15克、鲜汤25克
制作过程:
1、将羊肾洗净后顺着剖为二半，于破口进刀，剞十字花刀到五分之四深。姜、蒜切指甲片。葱切马耳形。冬笋切菱形薄片。取一小碗放人鲜汤、水淀粉、盐1克、味精胡椒兑成滋汁
2、锅置火上炙后，掺油烧至七成热时快速将羊肾用盐、蛋清淀粉码转人锅，爆炒至翻花断生时，将锅提起滗去多余油，下姜、蒜片炒转，烹人料酒，放人木耳、冬笋续炒，然后下马耳葱，烹人滋汁，簸转起锅即成。
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