自制发酵食物，小心细菌污染
2020-08-30 21:54发布
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需要提醒的是，许多民众喜欢在家里制作简易的发酵食品，利用控制温度(冷藏或加热)、腌渍脱水、杀菁等加工方法，抑制腐败菌生长，成功制作发酵食品，最常见的象是泡菜、酸奶、水果酵素、水果酒、甜酒酿等。
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