这3种食物发芽后吃更营养? 这样吃提升免疫力
2020-09-20 16:48发布
ben45530072
放在家中的马铃薯都已经发芽了，还舍不得扔掉，甚至冒险吃下肚，小心因为吃到有毒生物碱，出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒现象。除了马铃薯发芽后不能吃， 那么花生、地瓜发芽后可以吃吗?营养师还要... 显示全部
放在家中的马铃薯都已经发芽了，还舍不得扔掉，甚至冒险吃下肚，小心因为吃到有毒生物碱，出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒现象。除了马铃薯发芽后不能吃， 那么花生、地瓜发芽后可以吃吗?营养师还要告诉你其实有3种食物发芽了更营养，尤其聪明料理之后，还能提升免疫力、帮助代谢。
●大蒜
大蒜发芽后变蒜苗，含硫化合物会变高，进而形成谷胱甘肽，为人体抗氧化酵素的重要成分，可帮助健康细胞抵抗自由基的破坏，提升抗氧化力跟免疫力，还能帮助代谢，所以大蒜发芽后营养价值更高。
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●大蒜
大蒜发芽后变蒜苗，含硫化合物会变高，进而形成谷胱甘肽，为人体抗氧化酵素的重要成分，可帮助健康细胞抵抗自由基的破坏，提升抗氧化力跟免疫力，还能帮助代谢，所以大蒜发芽后营养价值更高。
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