说起中国传统美食节日，那么首先要提一提的就是夏天的伏羊节了。伏羊节是于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月，是中国传统节日，也是最重要的美食节日之一，大约始于尧舜时代，距今已有四千四百年多年的历史。

羊肉的五大功效

李时珍在《本草纲目》记载，羊肉性甘、温，入脾、肾两经，具有补体虚，祛寒凉，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血之功效。

功效一

补脾驱寒

经常食用羊肉可以补脾胃，还可以治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症状。

功效二

益肾填精

多食羊肉可以温补肝肾，治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

功效三

补血温经

羊肉可以补血温经,对于治疗产后血虚经寒所致的腹冷痛，有着非常不错的效果。

功效四

保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。另外除了羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等,可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

功效五

补肝明目

补肝明目,羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

功效六

提高免疫力

羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

有朋友可能会问不是冬天吃羊肉更好么，为什么伏羊节要选在夏天呢？其实这样说也没错，冬天确实非常适合吃羊肉，但夏天吃羊肉同样也有很不错的效果。

伏羊节吃羊肉的好处

伏羊者，乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的习俗，既暗合“天人合一”的质朴养生理念，也含有一定的科学依据。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。

这些人更适合吃羊肉

1.对于阳虚体质，表现为畏寒肢冷，腰腿酸软，经常感到疲倦的人群来说，夏天吃一些羊肉，可以改善阳虚症状，增强人体的免疫力。

2.三伏天高温闷热，人们喜食寒凉，过度吹空调，极易损伤阳气，所以这类安逸型人群可吃适量羊肉以温中散寒。

3.患有慢性鼻炎、过敏性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘、慢性咳嗽等呼吸系统疾病遇寒加重者，风湿性关节炎、骨关节炎、强直性脊柱炎等关节疾病、发凉或阴雨寒凉天明显加重者，胃痛、腹痛、腹泻等胃肠疾病遇凉更甚者，女性痛经等虚寒者均可适宜。

4.素日有手脚发凉，怕冷，出虚汗、恶食寒凉、等辨证为脾肾阳虚或寒湿困脾的亚健康状态者，或常日久居阴寒处者及妇女产后身体虚弱、乳少者亦可宜之。

这些人不宜吃羊肉

1.患肝病者，不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。

2.热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。