现代人越来越重视保健，各种渠道推荐的保健方法有五种门，让人不知所措，有的人不但没有效果，甚至会引起不适。怎么养生才是适合自己的，保持健康的关键是什么？应该如何看待被广泛推广的食疗？关于这一点，请看广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心的周岱翰教授。

周岱翰指出，尽管许多人注重保持健康，其中一个原因是他们没有正确理解保持健康的目的。“有些人因为这个不开心，生活没有质量。怎样才能保持健康？”周岱翰说，延缓老年病的到来和延长寿命是保持健康的长期目标，而提高生活质量和尽可能舒适地生活是短期目标，两者都不能忽视。

关注“三要素”制定个性化保健方法周岱翰认为，《黄帝内经》提出的“三要素”是形成能提高生活质量、预防疾病、延长寿命的个性化保健方法的基本指导原则。

因人而异。每个人的性别、年龄、生理、心理等因素都是不同的，这些个体差异在医疗中是不可忽视的。

随时间变化。一日昼夜交替，四季时序变化。保健要顺应天气，日出而作，日落而息，春夏养阳，秋冬养阴。

各地不一样。地理环境会影响人体。比如岭南地区，气温长，四季不明显，夏季多雨，天气湿热，岭南人脾弱体衰。医疗保健应该考虑这些地区特点。

饮食可以治病。成千上万的墨池人认为，根据外国报道，近年来，由于滥用所谓的“保健”或“抗癌”食品，一些人已经对合成健康食品着迷征兆，错过了治疗的最佳时机，这种现象应该会导致替代。

根据宪法。在大众的眼中，饮食疗法几乎是最受关注的养生手段。“中医的学术特点是整体观念和辨证论治。食疗也与其祖先密不可分，强调人因疾病要辨证施治。”周岱翰说，中医临床食品营养科学不仅注重食品的营养，而且注重食品的性质和味道。认为药物有寒、热、温、凉、辛、甜、酸、苦、咸四味，食物也不例外。因此，我们应该根据体质中寒热两虚的辨证来吃，而不是遵循寒热两虚的辨证和辨证饮食。细心对健康无害。

饮食疗法不能代替药物的使用。很多人认为中医食疗可以代替药物疗法，有些人甚至病了不就医不吃药，认为食疗可以治病。对此，周岱翰引用唐朝孙思邈在：年的话说，“生存之本必食；治病救人的速度靠医学。他进一步解释说，合理的饮食是“安身立命”的基础，谷物应该是每天的主食，通过补充五种动物和果蔬等各种营养素，才有可能拥有强健的体魄。中医虽然提倡“混合疗法”，但食疗可以补充和弥补药物或其他疗法的不足，但不能代替药物发挥的作用。

“清心寡欲”很重要，周岱翰说，养生应该更加注重“养心”和“养神”。说到“养心”，古人说“清心寡欲”。当然要有感恩自强的信念。感恩是文明社会人性的光辉。感谢父母，感谢祖先，感谢国家。《易经》叫做“好日子让绅士努力奋斗”

如果他有高血压，应该少吃咸的食物，但是太淡了。他可能吃不下饭，没胃口，跟不上营养，身体更差。还不如让他吃咸的。只要他控制住，少吃点，问题不大。

误区二：素食“碧谷”刻意减肥防病，一些年老有点胖的老人，盲目控制饮食，故意吃素甚至禁食，或者通过“护谷”来控制体重，导致营养不良，免疫力低下。

周岱翰提醒说，肥胖确实会导致多种疾病，但故意“轻装上阵”一味追求瘦，以至于营养跟不上，身体抵抗力下降，体质恶化，甚至器官功能受损，这是值得失去的。