根据《本草拾遗》中记载，韭菜具有“调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛”的功效，当然这本书也没有明确说出具有壮阳功效，只是说“益阳”。如果非要说韭菜壮阳有什么科学的依据大概就是韭菜中就含有维生素锌，由于维生素锌能够促进雄性器官的正常发育，保持精子活力，因此人们才会认为韭菜能壮阳。

韭菜中虽然含有锌，但是锌在食物中并不罕见，除了韭菜之外还有许多食物含有锌，比如：香菇。

再者，韭菜中的锌含量并不高，甚至还很低，据研究发现，每100克的韭菜中只有0.43毫克的锌;而每100克香菇中，含有8.6毫克的锌。由此可见，韭菜无法壮阳。

更重要的是，即使韭菜中的锌含量较高，也并不能“壮阳”，原因是锌只是维持精子的活性，和性功能没有关系。

壮阳食物其实是一个伪概念，如果想要提升性能力除了饮食，锻炼之外，真正能立即起到延长性生活的时间还是要借助延时喷剂，千万不要认为延时喷剂是药，其实这是情趣用品，不管你是不是早泄，只要对性生活不满意的人都可以使用。

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韭菜确实具有壮阳的功效。作为一种蔬菜，韭菜内含丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，具有杀菌消毒、提高身体免疫力的功效。中医认为，韭菜性温，适当地吃，对身体具有固涩下焦、补肾壮阳、活血化瘀等作用。韭菜与鸡蛋、虾米同煮，清香袭人、美味可口。

壮阳食物有哪些？

1、动物肾脏

猪肾、狗肾、羊肾、牛肾等都是壮阳的好食材，均具有养肾益精的功效，其中猪肾咸平，可助肾气、利膀胱，狗肾可增强人体性功能，提高人的性欲，羊肾性温，补肾效果佳。除了动物肾脏外，部分动物的睾丸也有助于缓解阳痿、滑精等男性疾病。

2、海鲜

在男性睾丸激素中，锌是一种重要的元素，若身体缺锌，则有碍于男性生精，鱼、虾、贝类、鲍鱼、牡蛎、海参等食物含锌量丰富，适当地吃有助于强精生精。

3、鸡蛋

鸡蛋营养丰富，含有八种人体必需的氨基酸，吃鸡蛋可以提高男性精子的活力，具有益气强精的作用，可谓是最为物美价廉的壮阳食物了。

4、驴肉

驴肉肉质细嫩，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪等特点，平时吃点驴肉有助于补气养血、滋阴壮阳，对体弱劳损、元气不足、阳气亏损等具有良好的疗效。

5、海带

海带具有防寒壮阳、温补肾气的功效，富含钙、铁等人体必需的营养成分。人体若缺钙，可影响心血管健康，若却铁，则易引起体温低、热量少的现象，而吃海带则有利于提高机体的御寒能力，具有很好的保健作用。

韭菜对性功能所起的作用不算大，不过日常搭配一些锌含量比较高的食物，还是可以适当的调节性功能，但不能完全依赖韭菜这一种食材来改善性功能。

韭菜壮阳的科学依据

1、硫化物

韭菜中还有大量的硫化物，而在咀嚼食用韭菜时，这种物质会使舌头产生辛辣的感觉，不过硫化物能够在一定程度上增强机体的免疫力，但它并不会对性功能有促进作用。

2、锌

精子的合成离不开锌元素，它能够尽可能的避免精子畸形，改善精子的质量，但韭菜中虽然含有锌，其含量却比较有限，因此食用韭菜对生育能力有一些帮助，但作用并不是非常明显。

3、维C

韭菜的叶子内含有非常丰富的维生素C，这种维生素能够增强人体的抗病能力，对感冒有很好的预防作用，但它与性能力没有必然的联系。

韭菜含“锌”是目前“韭菜壮阳论者”所大力宣传的科学基础。但有资料指出，100g韭菜锌含量只有0.43mg左右，远远比不上同等重量的生蚝（71mg），也比不上香菇的8.6mg，也就是说，吃一大盘的韭菜还不如吃两朵香菇。因此，韭菜壮阳恐怕还是有点勉强。

韭菜真的能壮阳的！因为里面含有的营养成分对男性肾脏都是有好处的，世人皆知！