天山雪莲果是长得像红薯又像山药的根茎植物，是台湾引进的一种新兴果树。天山雪莲果原产南美安第斯山。天山雪莲果多汁肉色晶莹剔透。可以生吃也可以当做蔬菜炒吃或者煲汤。有人称天山雪莲果为“南美洲神果”。

据《本草纲目》记载，雪莲果具有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性的作用，是保肝润肺养颜美容的食品。

雪莲果有哪些功效作用，雪莲果可以改善肠道内的微生物种群，防止便秘、排毒通便、促进消化、调理肠胃。同时还具有降低血糖、血脂、血压，能有效抑制胆固醇，有三高的女性可以适量吃些雪莲果对身体好。

雪莲果是一种特殊的地下水果，皮薄细嫩，多汁，吃起来清甜爽口，既可以洗净去皮生吃，也可以做成菜肴或甜品，独特的风味让人赞不绝口。研究发现，雪莲果还具有很强的食疗价值。

雪莲果汁水丰富，而且膳食纤维含量较高，其中主要是半纤维和木质素，食用后可以润滑肠道，并促进胃肠蠕动、清除肠道垃圾、改善便秘，对保持肠胃健康十分有利。

雪莲果脂肪含量少，热量低，食用后能增加饱腹感，减少人们对其他食物的食用，加之雪莲果中的纤维素可以促进胃肠蠕动，减少肠道对食物中脂肪和糖类的吸收，所以吃雪莲果还具有一定减肥作用。

雪莲果含有20多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，还含有丰富的维生素和钙、镁、钾、锌、硒等微量元素，适量食用还能够帮助提高身体的免疫力，增强身体体质。