石斛花是铁皮石斛的花，石斛花跟石斛一样具有很高的营养价值和药用价值。在众多的中药中，石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。

相比石斛，石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克石斛花，因此石斛花更是珍贵，可谓真正的百里挑一。

铁皮石斛一般是每年的5、6月份开花，五月份进入盛花期，石斛花一般是从从5月中旬开始采摘，一直可持续到7月底。物以稀为贵，石斛花产量低不说，在栽培采摘方面要求高。石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致石斛花腐烂。所以，每年真正能采收石斛花的季节就这么短短一两个月。

石斛花属于性味甘平的中药材，用开水泡制的石斛花茶具有润肺止渴的功效，尤其适合在夏秋季节饮用，对夏季的炎热和秋季的干燥都有很好的缓解作用，能保护肺部，增强肺功能。

石斛花还是一种低糖食品，平时人们用它泡水喝，不会吸收过多的糖分，反而能增强身体的耐糖性，预防高血糖。

石斛花能够保护脾胃，尤其是胃部，能够加速胃液的分泌，保护胃黏膜，预防、缓解和治疗多种胃炎。

石斛花泡水喝的正确饮用方法如下：

建议用水壶烧开水后将石斛干花放入水壶中煮饮三分钟，这样的花才能把石斛干花的药性完全发挥出来。

石斛花是石斛品种所结的花，比如铁皮石斛结的花为铁皮石斛花、紫皮石斛结的花为紫皮石斛花。

一般除了我们经常见到的石斛品种有：铁皮石斛、米斛、金钗石斛、耳环石斛、珍虫石斛、黄草石斛等之外，还有很多有些叫不出名的野生石斛。每种石斛都能结花，因此石斛花的分类也是非常非常多。

市场上的石斛花有分鲜花和干花两种。一般来说，市场上常见的石斛鲜花大多开花期在4-7月之间。

石斛花泡水喝的功效与禁忌是什么？

因为每种石斛都能结花，因此石斛花的分类也是非常非常多。我们就以铁皮石斛花为例，说一说石斛花泡水喝的功效与禁忌是什么。

铁皮石斛花有非常高的药用价值，能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。

铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。

当人们工作压力大，应酬多，饮食生活不规律时，用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。

石斛怎么泡水喝正确？

根据自身喜好取一定量的铁皮石斛花，一般为2克干花量，将铁皮石斛花放入锅内用水煮，其实你可以理解为平日泡茶一样泡法也是可以的。

哪些人适合石斛花泡水喝？

1.从石斛花泡水喝的功效作用中可以看出，有如上健康问题的人，都可以用石斛花泡水喝；

2.炎热的夏季，石斛花泡水喝，不仅口感好，保健功效也最强，特别适合上班族人群。