桑葚干就是桑树的果实，桑葚采摘之后很容易变软、压坏，所以人们把桑葚晒干或烘干制成桑葚干，桑葚干既可入食，又可入药。

桑葚泡水喝有什么功效和作用：

1、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

2、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

3、明目：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

4、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

5、健脾胃助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

桑葚干泡水喝的注意事项：

1、桑葚干可以直接食用，将干桑椹用冷开水冲洗干净，即可食用。另外，食用干桑葚时，建议最好在饭后吃。

2、桑葚干可以泡水喝，桑葚干最好是用60-70度的温水冲泡，因为桑葚中含有很多的花青素，如果沸水冲泡会导致营养成分流失的。

3、吃桑葚干的时候注意，如果有发霉的桑葚干一定要丢掉，否则会影响身体健康。

春天气候相对比较干燥，这时候也是养护肝脏健康的好季节，而且在日常生活中有不少人经常会熬夜，经常熬夜，对肝脏的伤害也是非常严重的，适当的吃一些桑葚干，可以缓解眼部疲劳干涩的情况，同时也能够增强眼睛对较暗光线或较强光线的适应能力，有助于养眼明目。

桑葚和什么搭配泡水喝最好

1.桑葚枸杞茶。我们可以选择桑葚与枸杞一起泡水喝。将两种材料洗干净放入杯子里面，加入适量的白开水，等待5分钟即可饮用。可以达到清肝明目。

2.桑葚红枣。将红枣和桑葚洗干净，放入碗中，加入适量的白开水。这种搭配，可以更好的滋阴补血，缓解疲劳。

3.桑葚蜂蜜茶。不仅可以将水拿来泡水喝，如果为了增加口感，可以加入适当的蜂蜜。蜂蜜可以调节桑葚里面的酸性，可以起到润肠通便，促进肠胃蠕动。