海马的吃法与做法大全：

1.泡海马酒

使用的原材料是海马两对白酒500毫升，将海马盐水浸泡在酒中30天后就可以服用，每天喝两次，每次十毫升左右就可以了，这种方法具有温肾壮阳，活血散淤的效果，适合因为肾阳虚亏损所导致的畏寒腰酸，神疲乏力，早泄等多种症状。

2.海马散

主要的原材料就是海马一对，将海马烤焦研末，每日睡前服用1.5克，主要是辅助阳痿，虚烦不眠，神经衰弱等多种症状。

3.海马苁蓉鸡

主要使用的原材料是海马一对，肉苁蓉30克，菟丝子15克，仔公鸡一只，煎炸及去除杂肠，洗净切块，加水与海马一同炖煮，苁蓉，菟丝子，水煎取浓汁，等到鸡肉烂熟时再加入，然后再放入适量的生煎胡椒食盐等调味就可以服用了，这种方法主要是具有补肾壮阳的功效。

海马泡酒怎么泡才最佳呢？一起来看看吧！

1.酒的选用：泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2.浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。

3.泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。药酒浸泡的时间一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。

4、泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。

5、泡药酒时不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中，好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

6、泡药酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。

7、泡药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加好加一点蜂密，蜂密性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。

8、浸泡期间从开始的第1周算起，要每日晃动或搅拌1次，待1周以后可改为每周振动或搅拌1次，一般认为，晃动或搅拌的次数愈频，其浸出的药酒效果则愈好。浸泡时间一般以30天为好，若以1个月为准或浸泡更长时间，效果会更好。浸泡好以后即可过滤饮用。所剩药渣仍可再加原泡酒量的一半进行再次浸泡，以充分发挥被浸泡药材的药用效果。在饮用时，若因药酒辛辣味和药味太浓，可适量加入冰糖与蜂蜜用以矫味。如果不能饮用白酒，可根据自己的爱好选用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作为基酒进行浸泡。