板蓝根是最常见的辅助感冒药物之一，而且疗效可靠，因此，一些人一有点头痛脑热就服两包板蓝根冲剂。而到了季节更替，天气变化无常的时候，更是有不少人跑到药店里购买板蓝根冲剂，美其名曰“预防感冒”。板蓝根的主要功能是清热解毒、凉血消肿，主要用于急性扁桃体炎、咽喉肿痛、咽干燥等。

板蓝根指的是十字花科菘蓝属两年生植物菘蓝的根茎部分。板蓝根含有多种氮基酸、谷幽醉、靛青、靛玉红等多种药用成分，具有清热解毒，凉血化斑的功效，对多种细菌性、病毒性疾病如流感、流脑、腮腺炎、钩端螺旋体病、肺炎、肝炎等有良好的预防和辅助效果。因此，在中药中它是一味常用的清热解毒药。

板蓝根内含有多种矿物质及抗病毒物质。在功效作用方面，板蓝根味苦、性寒，具有清热解毒、凉血、消斑、利咽等功效，主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。

板蓝根的禁忌和副作用

从药理上来看,板蓝根的毒副作用很小，但这并不意味着它就是无毒的。只是因为板蓝根有解毒作用，所以人们往往就忽略了它的副作用。

事实上，板蓝根的副作用虽然较小，但服用方法也必须严格遵照药品包装上的说明，盲目滥用板蓝根非但起不了防病保健的作用，还会带来一定的风险。如果长时间大剂量地使用板蓝根，在肝脏的解毒能力下降时，就会引起蓄积中毒，使人出现消化系统和造血系统损害，如上消化道出血、白细胞减少等。这种情况在小儿上更为易见，原因是他们的肝脏功能不完善解毒酶含量不足，而且用药剂量不好掌握。

需要注意的是，还有一些人对板蓝根会产生过敏反应。其表现为，在注射板蓝根注射液的时候，出现头昏眼花、气短、呕吐、心慌、皮疹，有时为全身多形红斑型药疹，严重者血压下降且出现过敏性休克，抢救不及时就会有生命危险。从药性上来说，板蓝根性味寒凉，所以多用于辅助风热型感冒，而对于年老体弱、脾胃虚寒者来说，长期大量使用，会使其体质进一步下降，还可出现口淡、疲乏等症状。

板蓝根虽是一剂良药，但却不是包治感冒的万能药，也不是人人都适用。板蓝根虽然有一定的预防感冒的功效，但没有患上感冒之前还是不要盲目服用板蓝根，以免吃错了药而不见疗效。其实，预防感冒最好的方法还是加强体育锻炼，增强自身的免疫力，有了强健的体魄感冒也就不得其门而入了。

板蓝根也叫作大青根，是一种中药材，板蓝根的功效与作用如下：

1、预防感冒

一般我们在感冒的时候都会吃西药来辅助，但是在有一些感冒症状的时候呢，我们大部分也选择了西药，其实西药尤其是对于老人和小孩的话，其危害的可能性更少，辅助的功能更大一些，对于人体是有一定的毒害性的，毕竟是药三分毒，所以吃中成药的话，相对来说对副作用会比较好少，所以在初期感冒和在感冒中的时候可以吃些板蓝根来预防和辅助感冒。

2、预防手足口病

春季是手足口病的高发季节，尤其主要是对于孩子，因为孩子的免疫力非常低，很容易传播，而且每次都会变异，不能一次有效的去抵御，因此在春季的时候我们可以喝一些板蓝根来预防手足口病，这样能够降低感染手足口病的机率，而且板蓝根的副作用非常小，每天喝一点的话不会人体造成伤害。

3、清热解毒

板蓝根也是一种解毒的中药，它对藜芦毒有很明显的分解作用，平时人们不小心服用藜芦毒后，一旦出现中毒，及时服用板蓝根就可以使体内的毒素代谢分解，中毒症状就会随之减轻。板蓝根不仅可以解毒保护心血管，还可以增强心肌的血管通透性，增强心脏功能，预防心血管疾病的发生。

板蓝根正确喝法：

板蓝根含有大量的纤维素、淀粉、粗蛋白、磷、钾等营养成分，其食用部位是根和茎叶。收割茎叶2~3次，秋季挖根或初冬采挖，洗净晒干，存放阴凉干燥处，防霉，以受虫蛀。

板蓝根煮汤：

在板蓝根苗长到15~20厘米的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以，稍有苦味。素炒板蓝根：先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒。

板蓝根银花茶：

板蓝根30克，银花10克，薄荷5克。清热，解毒。适用于腮腺炎伴有发热。

茵陈板蓝根汤：

茵陈45克，板蓝根30克，栀子10克，龙胆草6克，大黄15克，鸡骨草15克，白芍14克，元胡10克，丹参15克，车前子15克，鸡内金10克。清热解毒，利湿退黄，舒肝活血。适用于急性黄疸型肝炎。

板蓝根的食用禁忌

1，板蓝根不适合风寒感冒；

2，板蓝根服用过多伤脾胃，消化道；

3，板蓝根不对症反而伤身，建议在医生的指导下服用