秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。

食用方法

1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用。

2、秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。

食用禁忌

1、最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。秋葵性味偏寒，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

2、由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。

吃秋葵能壮阳吗，实际上是没有壮阳的作用，秋葵只是一种常用的蔬菜，这里边含有果胶和多糖，这种食物实际上有保肝的作用，有保护胃肠道的作用，有这种黏性物质。

另外秋葵助消化，没有壮阳的作用，没有提升性机能的作用。秋葵这个药的入药部分是根、叶、花和种子，秋葵本身的茎是不入药的，入药的部分有利咽、通淋、下乳、调经的作用，可以治疗咽喉的肿痛、小便的淋涩以及产后乳汁少、月经不调，秋葵本身没有壮阳的作用。