其实在新疆并没有拉条子这种叫法，在新疆本地我们都叫拌面。拌面基本上是我从小吃到大的主食，在新疆随便一家小餐馆里都会有拌面。正宗的新疆拌面一定要特别地筋道，拌面里的面条在和面的过程中都是加盐的，这是我来北京后感受到的大部分拉条子最不正宗的一点。还有一点要提的是，新疆拌面的面和菜是分开做分开上的，而这儿大部分新疆拉条子是混在一起的。在新疆吃拌面，大部分人会就着蒜吃，当然这也看个人习惯，所以当你去了新疆以后，去餐馆里吃饭都会看到桌子上放着一小碗蒜，供客人们自由取食。

作为山西人，每当自我介绍完都会被问“你是不是煤老板？”或者“你们山西人是不是三顿饭都吃面条？”感谢改革开放和新中国的发展，至少在我先生出生并有记忆后，作为山西人的他是能吃得上米饭的。米饭面条馒头均匀地分布在妈妈做的每一餐中，因此他从未对面条有什么独特的偏爱。直至工作独居后，他发现格外想念妈妈做的西红柿鸡蛋面，手擀的软烂的面条，浇着酸咸的西红柿鸡蛋，所以要推荐大家在山西旅行时吃一碗山西人做的地道的家常面，小提示，千万不要忘了喝面汤，原汤化原食是山西地道的吃面方式。

我也比较喜欢吃面食..红色的汤底配着雪白的面条和翠绿的配菜，一眼看去就让人食欲大开。面条筋道Q弹，汤汁鲜香麻辣，四川的担担面也绝不逊色。

北方人当然喜欢吃面条啦，还有一点可能是因为楼主你的下面太香了，你男友嘴馋呗，所以喜欢吃你下的面，你的下面。说到这份上你应该理解了吧。