亚麻籽油现在很流行，据说是营养最合理，最健康的油，为此很多人觉得可以多吃，甚至早上起来还特意喝以勺亚麻籽油来养生。那么亚麻籽油真的那么好吗？

亚麻籽油是亚麻种子压榨出来的，含有鱼油特有的欧米伽3，现在发现，它能降糖、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等作用。但是100克亚麻籽油中，大约含欧米伽3脂肪酸17克。按照美国心脏协会推荐，如果考虑降糖降脂，每人每天应该摄入3克左右，如果指望从亚麻籽油中获得话，那就需要喝20克的亚麻籽油。

不管什么油，热量都是很高的，20克的亚麻籽油几乎相当于2两左右的米饭的量。也就是说，如果为了吃进这个有保健作用的亚麻籽油，就等于每天要多吃了一碗米饭。

有研究发现：多吃半个饺子，连续1年下来，可以净增体重3斤。就算亚麻籽油有诸多好处，如果你在喝它的食物，其他饮食的量没减，因此增加的体重是不是能被吃进去的欧米伽3脂肪酸带来的好处抵消？那就很难说了。

亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，多糖，高级脂肪醇，甾醇和羟类等成分，一个食物功能性的存在不仅仅依靠单一一种营养成分而发挥作用，而是所有营养成分综合在一起才能够发挥它最大的作用。

虽然α-亚麻酸对人体健康具有非常重要的作用，但是不要单独夸大α-亚麻酸的功能作用。所以并不建议大家采用保健品来补充α-亚麻酸。

任何单一的食用油都不能够满足人体的需求，食用油必需换着吃，才能够使饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间达到一个平衡状态。

我看人家介绍说亚麻籽油含有丰富的omega-3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上omega-3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。我自己也吃过亚麻籽油，也就那样，并没有发现有很好的保健作用 呵~

亚麻籽油富含有亚麻酸，是人体无法合成的。有疏通血管，清理血管垃圾的作用，延缓衰老，对老年人有好处！

亚麻籽油或许有它的好处，不过也不必过分夸大，毕竟不是药，不能用来治病