其实很多中药都在进行现代药理学的研究，枸杞也是。从研究看，枸杞对细胞的免疫功能有调节作用，研究表明枸杞对T淋巴细胞增殖有调节的作用。

临床研究上，老年人服用枸杞制剂对淋巴细胞的应答能力增强作用明显，增强了3.28倍。老年人在服用枸杞3周以后，有2/3以上都出现了T细胞转化功能上升。

从抗氧化抗衰老的研究看，枸杞可以让降低的SOD活力显著提高，血浆中的LPO含量显著下降。在测量了老年人口服枸杞后的血中SOD、LPO还有Hb含量发现，SOD升高了48%，LPO下降了65%，Hb升高了12%。

现枸杞在降血脂、降血糖、抗癌、抗诱变方面也有明显作用。特别是与环磷酰胺合用有协同抗癌作用。枸杞中含有的anyiotemsin转化酶抑制剂可以对高血压起治疗作用。

研究还对枸杞的主要成分LBP做了深入研究。而从枸杞的胡萝卜素含量19.61mg/100g看，对明目也是有一定作用的。

吃枸杞该注意的一些细节：

既然不神奇，那就没必要过量摄入，所以，适当尝食，每日摄入20粒左右即可。

泡水可以，温度不限，但饮用温度不可过高，接近于体温的水温最合适。

枸杞，吃法很多，多去尝试，熬粥吃、拌沙拉吃、干嚼着吃、烤着吃，想咋吃咋吃。

正常健康人可以吃，但存在糖尿病、龋齿、过敏等问题的人要“根据实际情况限量食用”。

一粒枸杞，一种情怀，一丝幸福，一份安康；靠谱看待枸杞，用心品鉴枸杞，健康食用枸杞，希望您开心快乐。

枸杞常见的吃法有泡水、泡药酒，或直接干吃等。

枸杞可以吃的。常见的吃法就是泡水喝，简单又方便，而且营养充足。

枸杞最好的食用方法就是咀嚼，枸杞根据产地的不同，枸杞大小、营养价值也不一样。