黑米有什么营养
2021-02-03 09:36发布
罗玥
朋友送了两袋给米给我，我想问下黑米有什么营养，女性吃黑米有什么好处？
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
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