一说到柠檬，大家是不是嘴里都会泛起一阵酸意，会不自觉地咽一把口水，柠檬这个水果，吃起来不是一般的酸，生吃能让人眉毛拧成八字形，但是酸酸甜甜的柠檬水却一直深受大众喜爱。柠檬中除了含有柠檬酸、糖类外，还富含维生素C、维生素B1/B2/B3、钙、磷、铁等营养成分。用柠檬泡水喝，不仅清凉可口，食用价值也非常不错。很多人都喜欢用柠檬泡水喝，下面我们就来了解下柠檬泡水喝都有些什么功效和作用吧。

柠檬泡水喝备受女性朋友追捧的原因之一就是它能够美白淡斑。这是因为柠檬中含有丰富的维生素C和有机果酸。我们都知道维生素C是一种天然抗氧化剂，它能够清除自由基，并抑制酪氨酸酶的活性，防止面部色素沉着，因此柠檬具有美白淡斑的功效和作用。果酸在很多护肤产品中也有应用，它可以改善表皮新陈代谢，去除过厚角质层，令毛孔收缩，让肌肤更加娇嫩，对粗糙、干燥、暗沉型皮肤有较好的效果。

柠檬，果实汁多肉脆，带有浓郁的芳香气味，泡水饮用可刺激消化液分泌，促进食物消化，具有生津解暑，开胃醒脾的功效和作用。夏季天气热，暑湿重，很多人常有神疲乏力、食欲不振的症状，这时候泡一杯柠檬水，酸爽清新的味道让人精神振奋，同时也可以打开胃口。

柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。除了含有丰富的柠檬酸外，柠檬中还含有糖类、维生素C、维生素B1/B2/B3、磷、钙、铁及甙类等。柠檬中的维生素含量极为丰富，其中维生素C除了能够美白淡斑外，同时还具有抗菌、提高免疫力、促进骨胶原生成等功效。感冒期间，每天饮用500~1000ml的柠檬水，可以减轻鼻塞、流鼻涕等症状，有利于感冒患者康复。

柠檬中含有大量柠檬酸，它与钙结合后形成微溶于水的柠檬酸钙，有助于减少尿液中草酸钙、碳酸盐结石的形成。而且常喝柠檬水还能增加排尿，可以促进小的结石的排出，进而能够延缓结石增长的速度。

柠檬的祛痰效果比橙和柑橘更理想。这是因为柠檬皮中的柠檬烯、柠檬醛等挥发油有刺激作用，可以缓解支气管的痉挛，使痰液更容易咳出，具有较好的祛痰功效和作用。

日本的一项研究显示，维生素C摄入量与心血管疾病引发的死亡率呈负相关。柠檬水中含有丰富的维生素C，它能够减少自由基对心脏和血管的损害，还可以增强血管的弹性及柔韧性。

柠檬水可以促进消化液的分泌，增强肠胃蠕动，加快食物中蛋白质和脂质的消化，可以提高机体新陈代谢，还能降低血液中胆固醇的水平，在减肥方面有一定效果。

人们适量喝一些柠檬水，对身体有一定好处，但是长期过量喝柠檬水，对身体也有一些坏处存在，柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致脾胃受伤，营养不能消化就会长痘。人们在长期喝柠檬水以后，会对人类的牙齿产生明显腐蚀，它含有的柠檬酸能腐蚀人类牙齿的牙釉质，时间长了会让牙齿松动脱落。所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。

1、在生吃柠檬之前，不能抽烟，香烟当中的有害物质会把柠檬所含有的维C破坏，并且改造变成对身体造成伤害的物质。

2、柠檬会产生柠檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸过多，造成脾胃受损。

3、空腹的时候，不能喝，酸性，容易对胃脏造成伤害。

4、柠檬中会含有一些光敏物质，口服亦会给人体吸收，伴随阳光照射，然后使皮肤变黑，而且敏感。

如果，喜欢早上空腹喝柠檬水的人群，最好是加上一勺蜂蜜，柠檬片不能放太多，柠檬水要淡为好。肠胃不好的人，最好是早上不要空腹喝柠檬水，或者少喝。将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。一般泡柠檬水用柠檬泡水喝尽量淡一点，一大片带皮柠檬泡1L水，这样泡出来的柠檬酸没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜就能饮用，也不会对胃造成太多刺激。一片柠檬泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。泡柠檬不能用沸水，否则会损失维生素C，还会泡出苦味。当然也不能用太温的水，柠檬的香味泡不出来。所以，60到70摄氏度的水温正合适。