山药，不仅富含多种人体的必须胺基酸
2020-09-06 18:43发布
bluelights6
以营养学角度来看，属于根茎类的山药，不仅富含多种人体的必须胺基酸、蛋白质及碳水化合物、膳食纤维，更含有黏质多糖、尿囊素、胆碱、皂苷维生素A、B2、C，以及钙、磷、铁、碘等矿物质，营养价值十分丰富，适量食用对人体好处多多。尤其是，上述山药所含的营养成分中，又以下列5大营养素，已被证实适度摄取，对人体有防癌、抑制癌细胞生长等多种健康好处：
①多种胺基酸及植物性荷尔蒙：有利身体组织、机能维持正常生活，减缓女性老化现象，使细胞不易癌化。
②膳食纤维：适度摄取能促进肠胃蠕动、帮助排便，达到预防便祕的效果。因此，在肠道不堆积老废物质的情况下，自然有助预防肠癌及胃癌等消化道疾病上身。
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以营养学角度来看，属于根茎类的山药，不仅富含多种人体的必须胺基酸、蛋白质及碳水化合物、膳食纤维，更含有黏质多糖、尿囊素、胆碱、皂苷维生素A、B2、C，以及钙、磷、铁、碘等矿物质，营养价值十分丰富，适量食用对人体好处多多。尤其是，上述山药所含的营养成分中，又以下列5大营养素，已被证实适度摄取，对人体有防癌、抑制癌细胞生长等多种健康好处：
①多种胺基酸及植物性荷尔蒙：有利身体组织、机能维持正常生活，减缓女性老化现象，使细胞不易癌化。
②膳食纤维：适度摄取能促进肠胃蠕动、帮助排便，达到预防便祕的效果。因此，在肠道不堆积老废物质的情况下，自然有助预防肠癌及胃癌等消化道疾病上身。
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