在中国，黄精的药用历史已逾2000年，是中医的常用药物之一。 黄精在中医药里被列为草部之首，在道家数千年的修炼历史中，一定少不了一味仙药“黄精”，传说吃了它可以容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿。

西晋张华《博物志》载：“黄帝问天老曰：天地所生，岂有食之令人有不死者乎？天老曰：太阳之草，名曰黄精。饵而食之，可以长生。”凡此种种都表明了黄精的功效，也足以可见黄精在古代医学实践中的重要地位。

现代研究发现，黄精的要用价值，黄精含有黄精皂苷、菸酸、糖类、醌类、氨基酸及微量元素等多种有效成分，黄精它的滋补功效，可以有效调节现代生活中的困倦乏力，脾虚体弱，口干舌燥，食欲不振的症状。此外，黄精的药用价值黄精还能持久地降低血压、血脂和血糖，对防止动脉硬化及脂肪肝的形成有一定作用。

黄精对人体有这么多好处，但是如果要食用黄精不宜生吃，可自行隔水反复蒸焖至颜色加深，因为蒸制后还原糖增加80%以上，更有利于吸收，味道也更甜更纯正，用来泡水、做菜都可以，黄精非常适合熬夜、疲惫的上班族调节身体。你经常身体疲惫精神不济的问题可以适当食用黄精。关于黄精的功效，早在《本草纲目》中就有记载：“补诸虚……填精髓。”中医认为，黄精性味甘、平，归脾、肺、肾经。具有养阴润肺、滋肾益精、补脾益气等功效。

黄精性味甘平滋润，润肺滋肾，气阴双补。可以用于治疗阴虚肺燥、干咳少痰及肺肾阴虚的劳嗽久咳，因为黄精作用缓和，可以单独熬成膏经常服用。也可以和熟地、百部等滋养肺肾、化痰止咳药物一起使用。

黄精能补益肾精，对延缓衰老，或改善头晕、腰膝酸软、须发少白等早衰症状，具有一定的疗效。比如《千金方》黄精膏方，单独使用黄精熬成膏服用，也可以与枸杞、何首乌等其他补益肾精的药物使用，可以加强其功效。

黄精既能补益脾气，又能补益脾阴。适用于脾脏气阴两虚的面色萎黄、困倦乏力、口干食少等症状。、

黄精的服用方法：黄精有补益精气的妙用，比如用枸杞子（冬季采摘的最好）和黄精一样多的分量，把它们研磨成碎末，放在一起搅拌均匀，然后捣弄成块，捏成饼子，等饼干了之后再捣弄成细末，加上蜂蜜把它炼成像梧桐子一样大小的丸子，每次服用50丸，空腹时用温开水服下。如果用来治疗脾胃虚弱、身体困倦无力的时候，可以选用黄精、党参、淮山药分别50克，和鸡一起蒸熟之后一起吃。