辣木是一种可食用的植物，在中国的云南、海南、福建等省份有种植。在国外，它常常被作为动物饲料，当然，也有地方是作为传统饮食，也有些地方那它做为药物。

关于辣木能不能吃，2012年的时候，辣木叶成为新食品原料，也就是说辣木叶可以进入普通食品。辣木籽、辣木油可以吃，但不能进入食品，只能作为农产品来卖，这是法规决定的。

最近这些年，辣木被大肆炒作，一些商家甚至将它包装成包治百病的神药，尤其在会销和微商渠道。关于辣木的营养，辣木叶的营养价值还不错，但并不是什么“神奇食物”。

网络上流传关于它特别营养的传说都是耍小心眼，用干燥的辣木叶和新鲜果蔬比较。（所有的果蔬都是以水分为主）

关于辣木籽，它的含油40%左右，其中的单不饱和脂肪酸（油酸）含量较高，此外还有近40%的蛋白质。从营养上来看，可以理解为一种不错的坚果，只不过价格有点虚高。

辣木籽含有大量的油脂、维生素、蛋白质、微量元素等，为一种营养丰富的食物；含有大量的不饱和脂肪酸，具有抗氧化、耐高温的特性，所以为保健防病佳品。

辣木籽味甘，性平，归肝脾，胃经；功能：活血排毒，养肝护肝，健脾益胃。

1、活血排毒：具有降低血压，降低血脂，降低血糖的作用。

2、养肝护肝：可以抗肝纤维化、抗肝脂质氧化、抗脂肪肝、保护肝细胞、抑制肝脏肿瘤细胞的生长。

3、健脾和胃：可以抑制肠上皮化生及不典型增生，抗幽门螺旋杆菌，对防治消化道肿瘤有非常好的作用。

关于辣木的功效，并没有高质量临床研究的证实，也未得到各国的官方认可。目前市面上售卖的辣木产品无论是食品还是保健食品，均不能宣称或暗示具有预防或治疗疾病的功效。

如果你吃了之后有明显的“疗效”，反而应当高度警惕，因为这很可能是因为偷偷添加了违禁药物。此外，有些研究表明辣木存在一定毒性，尤其是树皮、树汁和树根的提取物。因此，辣木产品不宜多吃，孕妇、孩子和老人应当避免，病人也应当咨询医生后服用。

辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素、矿质元素等营养成分，具有多种生物活性。辣木籽中的油脂含有大量不饱和脂肪酸，被认为是食用橄榄油的理想替代品

辣木bai籽要剥壳吃，壳可以泡水，吃几次自定，每天吃5-8粒，每次吃完喝300-500毫升的温开水，因为其营养丰du富，需要水来分解，否zhi则会口干。辣木籽有软化表皮细胞，使皮肤平滑、柔润、营养皮肤、补充人体氨基酸、去除黑dao色素、回抑制酪氨酸霉生成，有杀菌，清洁皮肤功效，可祛痘，祛斑，改善皮答肤暗黄，滋润，保湿，瘦身等功效。