亚麻籽油是用亚麻籽榨的油，亚麻籽油通常采用冷榨法，就是在低温条件下，用物理机械巨大的压力来榨油的方法，没有经过高温翻炒或高温蒸煮的过程，所以亚麻油脂仍然分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的亚麻酸等多种营养成分。

亚麻籽油有什么作用和功效？

亚麻籽油中不得含有大量不饱和脂肪酸，它还含有丰富的抗氧化成分，能清理身体里的自由基，也能减少人体氧化反应发生，它能让人体各个器官的组织细胞保持活跃正常状态，经常食用能延缓衰老，延年益寿。

平时人们食用亚麻籽油，可以稀释血液降低人类血液的黏稠度，人类食用亚麻籽油以后，可以提高血液中可溶性蛋白的活性，能防止血小板凝集，加快血液流动，对中老年高发的血栓和动脉硬化都有良好预防作用。

抗氧化抗衰老也是亚麻籽油的重要功效之一，它含有丰富的黄酮类化合物和维生素e还含有一些微量元素硒，它们被人体吸收以后，既能提高人体的抗氧化能力，又能清除人体内淤积的自由基，能让身体组织细胞活性提高，能延缓多种衰老症状发生。

亚麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物质，形成血栓之后，血块就是会堵塞我们的血管，经常食用亚麻籽油可以减少血栓形成。

亚麻籽油的正确食用方法：

炒菜时，应避免油温超过七成，最好菜出锅后放油，以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。

可以直接喝，这种方法是可以使得效果最好，大家是可以每天在早晨吃饭前或者是在晚上睡觉前喝一些，不仅是可以养生，还能够缓解便秘。

可以放在粥里，对于一些进食不方便的人群来说，是可以把亚麻籽油滴在粥里面，搅拌均匀了食用，但是一定是要注意粥不能够太热了，温的就可以。

亚麻籽油的功效与作用有很多，可以保养身体，此外亚麻籽油预防老年痴呆的作用也很明显，而且亚麻籽油还能增强抵抗力对健康十分有好处所以才会让那么多人喜欢

亚麻籽油是富含α-亚麻酸的健康食品，对有增强抵抗力，调整亚健康状态都是很有帮助的

没吃过亚麻籽油哦，看你们都说的那么好，改天我也买回家尝尝