何首乌大家都听说过，认识它只因为首乌能乌发养生，对它其他功效作用并不了解，首乌的功效与作用是什么，下面就来给大家讲解下

何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效，首乌也是补阴而不滞不寒，强阳而不燥不热，为调和气血之圣药。

另外首乌还具有促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。

此外，何首乌常与丹参、葛根、桑寄生、灵芝等药同用，以治疗高血压病、高脂血症及冠心病等都起到很好的用途。

既然首乌有这么强的保健功效，那么平时怎样吃首乌比较好呢？

首乌煮鸡蛋：首乌粉100克加适量水，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸，文火煮至鸡蛋熟。将蛋取出用凉水津一下，剥去蛋壳再于锅内煮2-3分钟食用，吃蛋喝汤，每天一次。具有补肝肾，益精血，抗衰老的功效。用于血虚体弱，腰膝酸软，头昏眼花，须发早白，未老先衰，遗精，带下。最适用于虚不受补的症状。

首乌治白发：何首乌25克，熟地20克，当归20克，上三味（洗，切碎），冲沸水200毫升，当茶饮，一剂可冲饮3～4次。

首乌延寿茶：何首乌、熟地、怀牛膝、女贞子、桑椹子、菟丝子各9克，置保温瓶中，以沸水冲泡，盖闷15分钟后，取汁代茶饮，每日1剂。具有补肝肾，强筋骨，乌须发的功效，用于大病后肝肾阴虚所致的头晕眼花。耳鸣腰酸，手足麻木，须发早白和脱落的症状。

何首乌是一味传统中药，它有生熟之分，熟的何首乌即“制首乌”，有补肝肾、益精血、乌须发等作用。生首乌有解毒、通便等作用，总之何首乌有很多不同的制法，因制法不同，功效也有所不用，对症下药的去服用才有好的效果。

何首乌的功效：养血滋阴，润肠通便，主治血虚头昏目眩，心悸，失眠，肝肾阴虚之腰膝酸软，须发早白，耳鸣，遗精，肠燥便秘。何首乌的吃法，可以打成粉冲服（最简单的，取两勺粉用一勺温水化开，然后用沸水冲泡搅拌均匀，透明糊状就是熟了）。然后可以加糖，蜂蜜，等根据个人口味调味。首乌片的吃法更方便，泡茶、煲汤、烧菜都可以放几片，白首乌性温，和其他菜不会有冲突。

据我了解何首乌是有乌白发的效果，如果你白头发很多，经常吃何首乌，黑芝麻这类可以让头发乌黑亮丽的效果。

吃何首乌让人体之阴阳变化也较急剧，如果摄生不慎，易引动伏邪而出现旧病复发，故有“多事之秋”之说法。